Name: Koolvis met broccolitomatensaus
Yield: 4
Ingredients: 600 gram diepvrieskoolvis (Vismarine), ontdooid; 2 eetlepel citroensap; 400 gram pasta (penne of tagliatelle); 3 eetlepel olijfolie; 600 gram broccoli, in kleine roosjes; 1 ui, gesnipperd; 400 milliliter gezeefde tomaten of 1 blik tomatenblokjes; 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden of oregano; 100 gram kruidenroomkaas

Ingrediënten

600 gram diepvrieskoolvis (Vismarine), ontdooid

2 eetlepel citroensap

400 gram pasta (penne of tagliatelle)

3 eetlepel olijfolie

600 gram broccoli, in kleine roosjes

1 ui, gesnipperd

400 milliliter gezeefde tomaten of 1 blik tomatenblokjes

1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden of oregano

100 gram kruidenroomkaas

Bereiding

1 Dep de vis droog, verdeel deze in 4 porties en besprenkel met citroensap. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en roerbak hierin de broccoliroosjes en ui 5 minuten. Voeg de gezeefde tomaten of tomatenblokjes met sap en de Italiaanse kruiden toe en kook zachtjes 2 minuten. Leg de vis in de saus. Bestrooi met zout en peper en gaar de vis zachtjes 8 minuten in de saus. Meng de pasta met 1 eetlepel olijfolie en de kruidenroomkaas. Serveer de vis met de pasta.
2 Neem in plaats van koolvis eens kabeljauw of zalm.

Koolvis met broccolitomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Koolvis met Chinese groenten

20 min Hoofdgerecht

Visskewers met een marinade van gekonfijte citroen, gekonfijte citroendip en citroensalsa

30 min-

Koolvis met 'blote billetjes in het gras'

20 min Hoofdgerecht

Vissoep met rouille

Hoofdgerecht