1 Begin met het beslag. Kluts de eie-ren met het water. Voeg de andere ingrediënten toe en klop het tot een luchtig beslag. Verhit de olie in een wok of frituurpan. Haal de bloemkoolroosjes door het beslag en frituur de roosjes in enkele minuten goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Verdeel de atjar tjampoer over schaaltjes. Leg de bloemkoolroosjes ernaast en strooi de bladselderij erover.
Atjar tjampoer met gefrituurde bloemkoolroosjes is een recept van PLUS