600 gram rabarber, ongeschild, in kleine stukjes

2 eetlepel rietsuiker

200 gram frambozen (vers of diepvries)

200 milliliter slagroom

2 eetlepel limonadesiroop framboos

4 kaneelbiscuits

1 Breng de rabarber met de suiker aan de kook en laat zonder deksel op de pan in circa 15 minuten zachtjes inkoken. Roer de frambozen erdoor en laat de moes afkoelen tot lauwwarm.
2 Klop de slagroom met de limonadesiroop op de hoogste stand lobbig. Schep de moes in glazen en verkruimel er 1 kaneelbiscuit over. Schep er een grote lepel frambozenroom op.

Lobbige room met rabarber-frambozenmoes is een recept van PLUS