1 Dep de visfilets droog en besprenkel ze met citroensap. Bestrooi de vis met zout en versgemalen peper. Leg op elke filet een plak ham met daarop een blaadje salie. Steek vast met een prikker. Verwarm de ovengrill. Verhit het bakproduct in een ovenvaste koekenpan en bak de vis met de salie aan de bovenkant 2 minuten. Verdeel de plakken mozzarella erover en gratineer even onder de hete grill. Maal er voor het serveren een beetje peper over. Lekker met gebakken aardappels en broccoli.

Saltimbocca van zalm is een recept van PLUS