Bereiding 1. Smelt een reep pure of melkchocolade en laat ondertussen het ijs een beetje zachter worden. Laat de chocolade al roerend weer afkoelen tot lauwwarm en spatel de chocolade in ‘slierten’ door het ijs. Laat het ijs weer goed bevriezen en schep er dan bollen van. Leg een bol ijs in een koffiekopje en schenk er een sterke espresso over. Serveer direct!