1 Boor met een appelboor het klokhuis uit de appels en snijd ze in dunne plakken. Breng de wijn met de honing aan de kook. Leg de appelplakken erin en kook zachtjes 4 minuten. Schep de appel op een plat bord. Laat het stoofvocht inkoken tot siroop. Snijd de vijgen kruislings in of verdeel ze in parten. Verdeel de plakjes appel over 4 borden. Haal de vijgen door de siroop en leg ze op de appel. Besprenkel met de siroop en verdeel de blauwe kaas erover.

Appel met blauwe kaas en vijgen is een recept van PLUS