300 gram bloemkool, in roosjes 3

300 gram broccoli, in roosjes

400 gram penne of schelpjespasta

2 eetlepel zonnebloem- of pijnboompitten

2 blikjes tonijn op olie

2 teentjes knoflook, gehakt

3 eetlepel olijfolie

6 gedroogde tomaten op olie, in reepjes

1 Kook de bloemkool en broccoli 3 minuten en giet ze af. Spoel er koud water over en laat uitlekken. Kook de pasta beetgaar. Rooster de zonnebloempitten goudbruin in een droge hete koekenpan. Laat de tonijn uitlekken en vang de olie op. Roerbak de knoflook, bloemkool en broccoli in de olijfolie. Voeg de helft van de pitten, de gedroogde tomaten de tonijn toe en roerbak 3 minuten. Schep de pasta erdoor en bestrooi voor het serveren met de rest van de zonnebloempitten. Besprenkel eventueel met nog wat tonijn- of tomatenolie.

Pasta met bloemkool, broccoli en tonijn is een recept van PLUS