1 Snijd de kalkoen in vier gelijke stukken. Bestrooi ze rondom met zout en versgema- len peper en bekleed ze met blaadjes basili- cum. Rol de parmaham eromheen en bestrijk rondom met olie. Rooster ze om en om in circa 10 minuten gaar. Lekker met gegrilde trostomaten.
Kalkoenfilet met parmaham en basilicum is een recept van PLUS