Bread fruit pudding

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Vet het ovenschaaltje in met boter en besmeer het brood met de rest van de boter. Leg de sneetjes dakpansgewijs in het schaal- tje. Verdeel het fruit erover en ertussen. Klop de eieren los met de room, vanil- lesuiker en kaneel en giet dit gelijkmatig over het brood. Bestrooi met suiker en bak de pudding in circa 20 minuten gaar en bruin. Laat wat afkoelen en serveer warm met een bolletje roomijs.