Nectarinegalette

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de deegvelletjes naast elkaar op de bakplaat. Meng de boter met amandel en vanille tot een crème.Bestrijk het deeg ermee en laat 2 cm van de deegranden vrij. Halveer de nectarines en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees, eventueel met schil, in dunne plakjes en leg ze dakpansgewijs op het deeg. Strooi de suiker over de nectarines. Bak de galettes 15 minuten in het midden van de oven. Verwarm de jam zonder te koken. Haal de bakplaat uit de oven en bestrijk de galettes met warme jam.