Bereiding 1. Schil 3 perziken en verdeel ze in dunne partjes. Verdeel ze samen met 100 gram blauwe bessen over de glazen. Giet er een scheutje bessenlikeur op. Schep in ieder glas een bolletje vanilleroomijs of vruchtensorbetijs. Vul aan met sinaasappelsap (1 l) en garneer met een takje aalbessen. Zet lange lepels in de glazen.
2. Vervang bessenlikeur eventueel door limonadesiroop.