8 
45 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Smeer de kippenpoten rondom in met de kipkruiden en olie en bak ze in de oven in circa 30 minuten gaar en bruin. Laat ze afkoelen tot lauw. Schil en snijd de mango in repen of blokjes. Rooster de noten in een droge koekenpan lichtbruin. Klop de dressing en giet er eventueel wat kippenjus bij voor een pittige smaak. Pluk het kippenvlees van de pootjes. Vermeng de rucola met de mango en de dressing en verdeel het vlees en de noten erover.
Mangosalade met noten en kip is een recept van PLUS
