1 Kook de tagliatelle beetgaar. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een wok of hapjespan. Fruit hierin de bosui en schep de surimi en rode peper erdoor. Rooster de tomaten in de rest van de olijfolie en bestrooi met zout en versgemalen peper. Giet de tagliatelle af en schep deze met de rucola door het surimimengsel. Verwarm tot de rucola slinkt. Serveer met de tomaatjes erop.

Tagliatelle met surimi en rucola is een recept van PLUS