Name: Pittige sinaasappelchutney
Yield: 1

Ingrediënten

1. Snijd de partjes tussen de vliesjes van 5 geschilde sinaasappels uit en vang het sap op. Kook 250 gram rietsuiker met 100 ml wittewijn- of ciderazijn circa 3 minuten. Voeg de sinaasappelpartjes en 2 rode pepers, zonder zaadjes en in ringetjes, 1 envelopje saffraan en versgemalen peper toe en sudder circa 20 minuten. Schep de chutney in 2 schone potten. Lekker bij paté (zie pagin

Bereiding

Bereiding
1. Snijd de partjes tussen de vliesjes van 5 geschilde sinaasappels uit en vang het sap op. Kook 250 gram rietsuiker met 100 ml wittewijn- of ciderazijn circa 3 minuten. Voeg de sinaasappelpartjes en 2 rode pepers, zonder zaadjes en in ringetjes, 1 envelopje saffraan en versgemalen peper toe en sudder circa 20 minuten. Schep de chutney in 2 schone potten. Lekker bij paté (zie pagina 28).

Pittige sinaasappelchutney is een recept van PLUS