Hotdog NY

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de worst zonder te koken. Snijd de broodjes aan de bovenkant in de lengte in, maar niet door. Rooster de bacon in een droge, hete koekenpan krokant en zet apart. Meng de mayonaise met de mosterd. Verhit de helft van de olie, bak de uienringen lichtbruin en bak de ketchup even mee. Roer de azijn erdoor. Roerbak de zuurkool circa 5 minuten in de rest van de olie. Leg in de witte puntjes enkele blaadjes sla met daarop knakworst, mosterdmayonaise, bacon en geraspte kaas. Leg in de bruine broodjes zuurkool met daarop knakworst en uienringen. Serveer er extra mosterd bij.