Rabarberjam met appel en munt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schep de rabarber om met de geleisuiker en sinaasappelrasp en breng aan de kook op een lage stand. Laat circa 5 minuten koken en voeg dan de appel toe. Laat nog 2 minuten koken en roer alles goed door. Steek in elke jampot een takje munt en giet met een maatbeker de hete rabarbermoes erop. Sluit de potten af en keer om. Laat even staan en zet weer rechtop. Laat de jam in de potten geheel afkoelen en bewaar op een donkere, koele plaats.