Kip met gepofte knoflook en citroen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrooi de kippenbouten met zout en peper. Verhit de olie in de braadslede en braad hierin de kip rondom lichtbruin. Boen de citroenen schoon en snijd ze in parten. Snijd de knoflookbol horizontaal doormidden. Haal de kip uit de braadslede. Bak de citroenparten, bestrooid met suiker, en de halve knoflookbollen in het braadvet. Leg de kip er met de salie weer bij. Zet de kip 40 minuten afgedekt en 10 minuten onafgedekt in het midden van de oven. Lekker met krieltjes, sperziebonen en gepofte tomaten.