Visburgers met citroenpasta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Dep de visfilets droog en snijd ze grof. Meng de visstukjes met het ei, de mosterd, bloem, zout en peper. Vorm er burgers van en zet ze even in de koelkast. Kook de waspeen in circa 15 minuten beetgaar. Rasp 1 theelepel schil van de citroen en pers de vrucht uit. Kook de spaghetti beetgaar. Verhit de olie en bak hierin de visburgers in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Schep ze uit de pan. Voeg citroenrasp en -sap toe aan het bakvet. Schep de helft van de bosui en de spaghetti erdoor. Serveer de pasta met de visburgers en wortel. Bestrooi met de rest van de bosui.