3 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

400 gram Italiaanse roerbakgroenten

1 blikje (400 gr) tomatenblokjes

200 gram spaghetti

2 blikjes tonijn uitgelekt

1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden

2 eetlepels gehakte (blad)peterselie of bladselderij

1 Verhit de olijfolie in een wok. Fruit hierin de knoflook en schep de roerbakgroenten erdoor. Roerbak circa 5 minuten en meng de tomatenblokjes met sap erdoor. Kook de spaghetti beetgaar. Schep de tonijn en Italiaanse kruiden door de groentensaus. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de tonijn-groentensaus met de spaghetti en bestrooi met de peterselie.

Spaghetti met tonijn en roerbakgroenten is een recept van PLUS