Hangop met citroen en gemberhoning

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bereiden Zet een fijne zeef in een hoge pan of schaal en leg een schone (thee)doek in de zeef. Giet de yoghurt in de doek en dek af met een bord. Zet het geheel in de koelkast en laat de yoghurt een nacht uitlekken. Roer de citroenrasp, -sap en gember door de honing. Laat de honing gedurende de uitlektijd op smaak komen. Schep de dikke yoghurt uit de doek in kopjes of schaaltjes en serveer met de gemberhoning.