1 Bestrijk de zalm met de olijfolie en bestrooi met zout en peper. Meng alle ingrediënten voor de salsa en breng op smaak met zout en peper. Verhit een grillpan en rooster hierin de zalm 2-3 minuten per kant. Serveer de zalm met de salsa en de aardappelsalade en garneer eventueel met citroenpartjes.
2 • In plaats van zalm is verse makreelfilet ook lekker. • Voeg eens 2 eetlepels sherry toe aan de salsa.
Geroosterde zalm met olijven-selderijsalsa is een recept van PLUS