Name: Bietentapenade
Yield: 4

Ingrediënten

1. Snijd een grote geschilde en gekookte biet in stukken en maal de stukken samen met 2 eetlepels kappertjes, 4 zoetzure augurkjes, 4 ansjovisfilets uit een blikje en een paar eetlepels extra vergine olijfolie in de keukenmachine tot een grove tapenade. Breng op smaak met wat balsamicoazijn, zout en versgemalen peper. Serveer de tapenade met warm focacciabrood of toast.12 hapjes/4 pe

Bereiding

Bereiding
1. Snijd een grote geschilde en gekookte biet in stukken en maal de stukken samen met 2 eetlepels kappertjes, 4 zoetzure augurkjes, 4 ansjovisfilets uit een blikje en een paar eetlepels extra vergine olijfolie in de keukenmachine tot een grove tapenade. Breng op smaak met wat balsamicoazijn, zout en versgemalen peper. Serveer de tapenade met warm focacciabrood of toast.12 hapjes/4 personen

Bietentapenade is een recept van PLUS