Name: Geroosterde kipspies met limoen en koriander
Yield: 4

Ingrediënten

1. Neem 2 schoongeboende limoenen, rasp 1 theelepel van de schil en pers de vruchten uit. Meng limoenrasp en -sap met 4 eetlepels olijfolie, 2 theelepels bruine basterdsuiker, 1 eetlepel fijngehakte gemberwortel, 1 eetlepel grove mosterd, 4 eetlepels gehakte verse koriander, zout en peper. Schep 600 gram kipfilet, in blokjes, erdoor en marineer circa 5 minuten. Leg houten spiesen eerst in water om verbranden te voorkomen. Rijg de kip aan spiesen en rooster 2-3 minuten in het midden van een hete barbecue. Keer de spiesen regelmatig om en gril ze nog 5 minuten aan de zijkant op de barbecue. Serveer met Remia BBQ sauce Sweet Dalton of Big

Bereiding

Bereiding
1. Neem 2 schoongeboende limoenen, rasp 1 theelepel van de schil en pers de vruchten uit. Meng limoenrasp en -sap met 4 eetlepels olijfolie, 2 theelepels bruine basterdsuiker, 1 eetlepel fijngehakte gemberwortel, 1 eetlepel grove mosterd, 4 eetlepels gehakte verse koriander, zout en peper. Schep 600 gram kipfilet, in blokjes, erdoor en marineer circa 5 minuten. Leg houten spiesen eerst in water om verbranden te voorkomen. Rijg de kip aan spiesen en rooster 2-3 minuten in het midden van een hete barbecue. Keer de spiesen regelmatig om en gril ze nog 5 minuten aan de zijkant op de barbecue. Serveer met Remia BBQ sauce Sweet Dalton of Big Chief.

Geroosterde kipspies met limoen en koriander is een recept van PLUS