Name: Far Breton
Yield: 4
Ingredients: 150 gram blanke rozijnen; 2 eetlepels rum; 75 gram bloem; 2 eetlepels custardpoeder; 50 gram suiker; 1 zakje vanillesuiker; 400 milliliter melk; 4 eieren; 200 milliliter crème fraîche opgeklopt

Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 180°C. Roer de rozijnen om met de rum en laat staan. Meng de bloem met de custard, suiker en vanillesuiker en klop de melk erdoor tot een glad mengsel. Klop de eieren los met een snuf zout en klop de eieren door het beslag tot alles goed gemengd is. Leg de rozijnen in de ovenschaal en giet het beslag erover. Bak de koek in circa 1 uur gaar in het midden van de oven. Serveer lauwwarm met de crème fraîche.ovenschaal van 25 cm Ø, ingevet

Far Breton is een recept van PLUS