Name: Kikkererwtensoep
Yield: 4

Ingrediënten

1. Bak 100 gram in stukjes gesneden chorizo uit in een soeppan. Fruit 1 fijngesneden uitje een paar minuten mee. Giet er 1 liter kippenbouillon met vlees uit een pot bij en voeg eventueel 1 kippenbouillontablet toe voor extra pit. Voeg het sap van 1/2 citroen, 1 blikje uitgelekte kikkererwten en 1 bosje fijngesneden bosuitjes toe en warm een paar minuten mee. Voeg als laatste een bosje fijngehakte koriander of bladpeterselie toe en breng op smaak met peper en een straaltje olij

Bereiding

Bereiding
1. Bak 100 gram in stukjes gesneden chorizo uit in een soeppan. Fruit 1 fijngesneden uitje een paar minuten mee. Giet er 1 liter kippenbouillon met vlees uit een pot bij en voeg eventueel 1 kippenbouillontablet toe voor extra pit. Voeg het sap van 1/2 citroen, 1 blikje uitgelekte kikkererwten en 1 bosje fijngesneden bosuitjes toe en warm een paar minuten mee. Voeg als laatste een bosje fijngehakte koriander of bladpeterselie toe en breng op smaak met peper en een straaltje olijfolie.

Kikkererwtensoep is een recept van PLUS