1 Meng alle ingrediënten met 100 ml water in een kom en laat circa 15 minuten trekken. Schep het fruit in de pan en kook zachtjes tot het mengsel zwelt. Kook daarna circa 15 minuten al roerend op een hogere stand. Laat de jam iets afkoelen en schenk daarna in de potten.Voor ca. 5 potten.
2 Gebruik deze jam in het recept pruimenslofjes met passievruchtencoulis Vervang de blauwe bessen door bosbessen, peer of appel. Neem sinaasappel- in plaats van citroensap. Voeg extra 1 eetlepel koekkruiden of een mespuntje kardemom toe.

Pruimen-bessenjam is een recept van PLUS