Spek met honing, sesam en groene groenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst met de kurkuma. Bestrooi de speklapjes met zout, peper en kerriepoeder. Verhit 2 eetlepels olie. Haal het spek door de bloem en bak het in de olie in circa 10 minuten goudbruin en gaar. Verdeel de honing en sesam erover en bak nog 2-3 minuten. Kook intussen de sugarsnaps en sperziebonen in circa 4 minuten beetgaar en voeg de laatste 2 minuten de peultjes toe. Giet de groenten af en bak ze 2-3 minuten met de knoflook en gember in de rest van de olie. Serveer het spek met de gele rijst en de groenten.
• 2 Vervang de sugarsnaps, sperziebonen en peultjes door 500 gram oosterse wokgroenten.