Name: Varkenshaaspakketje met brie en tijm
Yield: 4
Ingredients: 500 gram krieltjes met schil, schoongeboend; 600 gram varkenshaas, in 4 stukken; 50 gram boter of vloeibaar bakproduct; 150 gram brie; 1 eetlepel gehakte verse tijm of 1 theel. gedroogd; 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid; 1 ei, losgeklopt; 2 eetlepels olijfolie; bakplaat, met bakpapier of ingevet

Ingrediënten

500 gram krieltjes met schil, schoongeboend

600 gram varkenshaas, in 4 stukken

50 gram boter of vloeibaar bakproduct

150 gram brie

1 eetlepel gehakte verse tijm of 1 theel. gedroogd

4 plakjes bladerdeeg, ontdooid

1 ei, losgeklopt

2 eetlepels olijfolie

bakplaat, met bakpapier of ingevet

Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de krieltjes circa 8 minuten en giet ze af. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper. Verhit de boter en bak hierin het vlees in circa 5 minuten rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en laat even rusten. Snijd het vlees in de lengte bijna doormidden en leg de brie en tijm ertussen. Wikkel het bladerdeeg om de varkenshaas en plak de deegnaden dicht met water. Bestrijk het deeg met ei. Leg de pakketjes naast elkaar op de bakplaat en schuif in de oven. Schep de krieltjes in een lage ovenschaal, besprenkel met de olijfolie en bestrooi met zout. Zet de schaal in de oven erbij en bak circa 20 minuten. Serveer de varkenshaaspakketjes met de krieltjes en broccoli of haricots verts.
2 Vervang brie door camembert. Voeg stukjes bosui van 2-3 cm toe aan de krieltjes.

Varkenshaaspakketje met brie en tijm

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Gepofte uiensoep met kaastompoesjes en cresson

2 uur- Voorgerecht

Tomaat en courgette uit de oven

30 min Bijgerecht

Rode uien met tijm

Toro (pikante vissoep)

40 min Hoofdgerecht