1 Snijd de kipfilets in de lengte voorzichtig in met een scherp mes zodat je een envelopje krijgt. Haal de haasjes (de langwerpige stukjes) los en snijd ze heel fijn. Meng de haasjes met de garnalen en dille en breng op smaak met zout en peper. Vul de inkepingen met dit mengsel en druk het vlees goed dicht. Zet vast met een cocktailprikker of een stukje keukengaren. Verhit de boter en olie in een koekenpan en braad hierin de kipfilets op een lage stand in circa 20 minuten rondom gaar. Laat afgedekt even rusten en snijd de filets in dikke plakken.

Kipfilet gevuld met garnalen en dille is een recept van PLUS