2 eetlepels arachideof zonnebloemolie

500 gram hamlappen of varkensfricandeau, in blokjes van 2-3 cm

2 uien, gesnipperd

4 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst

2 theelepels gemberpoeder (djahé) of 3 cm gemberwortel, geraspt

150 milliliter glutenvrije ketjap manis (bijv. Inproba)

sap van 1 citroen

2 eetlepels sesamzaad of 50 g ongezouten cashewnoten

1 Verhit de olie en bak hierin de vleesblokjes rondom goudbruin. Voeg de uien, knoflook en gember toe en bak deze circa 2 minuten mee. Meng de ketjap en citroensap erdoor en stoof met een deksel op de pan zachtjes 50-60 minuten. Rooster de sesamzaadjes in een droge hete koekenpan en strooi ze voor het serveren over het gerecht. Lekker met witte rijst en een komkommersalade.
2 • Vervang het varkensvlees door kalkoenfilet.

Babi ketjap is een recept van PLUS