Name: Zelf hummus maken
Yield: 2

Ingrediënten

1. Maal 1 blikje kikkererwten (uitgelekt) met 2 teentjes geperste knoflook, 2 eetlepels tahin (sesampasta), een snufje gemalen chilipeper en een snufje komijnpoeder (djinten) in een keukenmachine fijn. Giet het sap van 1/2 citroen en 1 eetlepel olijfolie erbij. Voeg eventueel een beetje water toe om de dip wat smeuïger te maken. Breng op smaak met zout en (chili)peper en serveer als dip. 2. Vervang de sesampasta eventueel door 2 eetlepels sesa

Bereiding

Bereiding
1. Maal 1 blikje kikkererwten (uitgelekt) met 2 teentjes geperste knoflook, 2 eetlepels tahin (sesampasta), een snufje gemalen chilipeper en een snufje komijnpoeder (djinten) in een keukenmachine fijn. Giet het sap van 1/2 citroen en 1 eetlepel olijfolie erbij. Voeg eventueel een beetje water toe om de dip wat smeuïger te maken. Breng op smaak met zout en (chili)peper en serveer als dip.

2. Vervang de sesampasta eventueel door 2 eetlepels sesamzaad.

Zelf hummus maken is een recept van PLUS