1 Kook de eieren 4 minuten. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze. Besprenkel de avocado met citroensap. Meng de olijfolie met de knoflook, zout en peper. Haal de broodblokjes door de olie en rooster ze in een hete koekenpan goudbruin. Meng de ingrediënten voor de dressing. Meng de kruiden met de sla en verdeel over borden. Giet de dressing erover. Snijd de eieren in de parten. Leg de avocado, kiwi en partjes ei op de salade en bestrooi met de croutons.
Groene kruidensalade met avocado, kiwi en croutons is een recept van PLUS