Lamskoteletjes met rozemarijn op aardappel-bosuipuree
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de aardappels met zout circa 20 minuten. Dep de lamskoteletjes droog met keukenpapier. Meng de olie met de tijm, knoflook en mosterd en bestrijk het vlees ermee. Steek een takje rozemarijn door ieder koteletje. Giet de aardappels af. Pureer ze met de boter en kookroom en breng op smaak met zout en peper. Schep de bosui erdoor en houd de puree warm. Verhit een grillpan en rooster de lamskoteletjes 2-3 minuten per kant. Serveer het vlees op de puree. Lekker met tuinbonen.
- 2 • Voeg aan de mosterd 1 theelepel honing toe. • Vervang de rozemarijn door 1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden.
Lamskoteletjes met rozemarijn op aardappel-bosuipuree is een recept van PLUS
