Bonte spruitjesschotel met rookworst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de spruitjes met zout 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water over. Verhit de olie in een wok en bak hierin de sjalotjes en gemberwortel 2 minuten. Voeg de spruitjes en paprika toe en bak ze 4 minuten mee. Voeg rookworst en appel toe en roerbak 2 minuten. Schep de noten erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.