Name: Sorbetijs blauwe bessen-citroen
Yield: 8

Ingrediënten

1. Breng 100 gram suiker met 125 ml water aan de kook en roer tot de suiker is gesmolten. Laat de siroop wat afkoelen. Voeg 1 theelepel citroenrasp en 1 eetlepel citroensap, 300 gram blauwe bessen en een snufje zout toe en pureer. Vul de ijsvormpjes voor 3/4 met het fruitmengsel en zet ze zonder stokjes 1 uur in de diepvries. Verdeel 100 gram blauwe bessen erover. Roer met een spies of satéprikker zodat de bessen verspreid worden en vries verder met de stokjes

Bereiding

Bereiding
1. Breng 100 gram suiker met 125 ml water aan de kook en roer tot de suiker is gesmolten. Laat de siroop wat afkoelen. Voeg 1 theelepel citroenrasp en 1 eetlepel citroensap, 300 gram blauwe bessen en een snufje zout toe en pureer. Vul de ijsvormpjes voor 3/4 met het fruitmengsel en zet ze zonder stokjes 1 uur in de diepvries. Verdeel 100 gram blauwe bessen erover. Roer met een spies of satéprikker zodat de bessen verspreid worden en vries verder met de stokjes erin.

Sorbetijs blauwe bessen-citroen is een recept van PLUS