4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
Bereiding1. Verwarm de oven voor op 150oC. Maak de helft van het basisrecept en bak hiervan 4 iets dikkere pannenkoeken. Breng het beslag eventueel op smaak met vanillesuiker, kaneelpoeder, cacaopoeder of gemalen kokos. Klop voor de schuimvulling 3 eiwitten stijf met 1 eetlepel suiker. Schep 1 eetlepel frambozen- of abrikozenjam op elke pannenkoek en verdeel het eiwitschuim erover. Vouw de pannenkoeken dubbel en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Laat de pannenkoeken in de oven in circa 30 minuten souffleren. Bestuif ze met poedersuiker en garneer met mooi zacht fruit, zoals frambozen en aardbeien.
Pannenkoeken schuimsouffl is een recept van PLUS
