1 potje Struik krachtbouillon kipfilet

sap van 2 limoenen of 1 citroen

1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt

1 rode paprika, zonder zaadlijsten, in smalle reepjes

4 centimeter gemberwortel, geschild en geraspt

125 gram eiermie

2 lente-/bosuitjes, in ringetjes

2 eetlepels gehakte koriander of basilicum

1 Voeg aan 1 pot krachtbouillon 3 potten water toe. Breng de bouillon met het limoensap, de rodepeper,paprika,gember en eiermie aan de kook en kook zachtjes 4-5minuten.Serveerde soep in warme kommen. Bestrooi met de bosui en koriander.
2 • Ook lekker met Struik kracht- bouillon rundvlees. • Vervang de bosuitjes door reepjes prei, paksoi of taugé en kook deze 2 minuten mee.

Thaise kippensoep met Struik is een recept van PLUS