Bosvruchten quot;Frizzante quot;

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng 100 ml Crevino rosé of wit door de bosvruchtenjam tot een coulis. Maak de aardbeien schoon en leg 4 aardbeien met kroontjes apart.
• 2 Verdeel de coulis als een spiegeltje over de diepe borden. Schik daarop de bosvruchten met de aardbeien. Maal een vleugje peper over de vruchten. Leg er een bol ijs bij en garneer met munt of citroen. Leg in ieder cocktailglas een aardbei of snijd de aardbei in en steek deze aan de glasrand. Schenk de Crevino in de glazen en serveer deze bij het dessert.