6 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook, geperst

1 kropje ijsbergsla, bladeren gewassen en gedroogd

1 rode ui, in ringen

1 bakje cherry-/kers- tomaatjes, gehalveerd

3 stengels bleekselderij, in reepjes of blokjes

250 gram Zandvliet Gelderse kookworst, in reepjes of blokjes

1 Klop een dressing van de olijfolie, zout, peper en knoflook naar smaak. Meng de sla in een grote kom met de ui, tomaatjes, bleekselderij en worst. Schenk de dressing erover en schep de salade om. Ook lekker als maaltijdsalade met brood erbij.

Gelderse lentesalade van Zandvliet is een recept van PLUS