1 Rooster de boterham- men en steek uit elke snee 4 vormpjes. Hak de kruiden, knoflook, ansjovis en kappertjes grof en meng met de helft van de olie, citroenrasp en -sap. Schep de wortelreepjes om met de rest van de olie en citroen. Bestrijk de toastjes met roomkaas en een schepje wortelsalade. Verdeel de ansjovissalsa erover.
Toastje met wortelsalade en ansjovissalsa is een recept van PLUS