Rag alla bolognese met spaghetti

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie en bak hierin de pancetta 2-3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het in circa 10 minuten rul. Schep de soffritto erdoor en verwarm circa 2 minuten. Voeg de tomatenblokjes en rode wijn toe en stoof zachtjes circa 15 minuten. Kook intussen de spaghetti beetgaar. Roer de kookroom door de saus en breng op smaak met zout en peper. Serveer de spaghetti met de saus.
• 2 Liever geen wijn? Gebruik dan vleesbouillon.