6 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Blancheer de sperziebonen circa 2 minuten in water met zout. Giet af en spoel af met koud water. Verwijder de buitenste slabladeren en trek vervolgens 12 blaadjes los. Was de blaadjes en droog ze. Klop een dressing van de azijn, olie en knoflook en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de slabladerenover een schaal en leg op elk blaadje wat ansjovis, ei, tonijn, sperziebonen, een tomaatje en een olijf. Druppel de dressing over de slahapjes en serveer direct.
- 2 Lekker met knapperig stokbrood en knoflookboter.
Salade Ni oise-hapjes is een recept van PLUS
