Entrecote met jerksaus en gegrilde mais

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schep de specerijen, basterdsuiker, honing, tijm, sjalot, knoflook, gember, olie en limoensap in een hoge mengbeker en pureer met een staafmixer. Bestrijk de entrecotes met 1 theelepel van deze jerksaus en bestrooi met zout en peper. Laat het vlees circa 10 minuten marineren. Kook intussen de stukken mais in circa 5 minuten beetgaar. Bestrijk de mais met een beetje jerksaus en rooster de stukken in een grillpan of op een barbecue rondom bruin. Steek een prikker in een uiteinde van elk stuk mais. Gril de entrecotes op de barbecue 2-3 minuten per kant. Serveer de steaks met de mais en extra saus. Lekker met ananassalsa.