1 Kook de krieltjes in de schil in circa 15 minuten gaar in water met zout. Klop een dressing van 2 eetlepels sinaasappelsap, de sinaasappelrasp, olie, azijn, knoflook en oregano. Schep de krieltjes, bleekselderij, bieslook, kappertjes, sla, rucola en dressing door elkaar tot alle ingrediënten goed bedekt zijn met de dressing.
2 Vervang de bieslook door munt.
Aardappelsalade met bleekselderij, kappertjes en sinaasappeldressing is een recept van PLUS