Paprika-flatbread

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de broodmix met de yoghurt, het ei, de knoflook en de oregano. Kneed tot een soepel deeg en laat circa 30 minuten rijzen. Verdeel het deeg in 6 stukken. Leg op elk stuk een paar paprikaringen en rol uit tot een lapje van 1/2 cm dik. Leg op bakpapier en laat nog circa 20 minuten rijzen. Rooster de flatbreads 3-4 minuten per kant in een hete koekenpan of op de barbecue boven matig hete kolen. Lekker met paprikasalsa.