1 eetlepel vloeibaar bakproduct

1 rode ui, gesnipperd

300 gram gesneden champignons

2 takjes rozemarijn, alleen de naaldjes, grof gehakt

2 teentjes knoflook, grof gehakt

200 milliliter crème fraîche of room

1 eetlepel koude boter of 1 theelepel allesbinder

300 gram pastaschelpjes

400 gram bieflapjes of biefstuk, in dunne reepjes

1 Verhit het bakproduct en fruit hierin de ui circa 4 minuten. Voeg de champignons, rozemarijn en knoflook toe en roerbak circa 3 minuten op een hoge stand. Voeg de crème fraîche toe en breng snel aan de kook. Laat enkele minuten inkoken en bind met de boter. Kook intussen de pasta beetgaar. Bestrooi het vlees met zout en peper. Vet een koekenpan in en bak hierin het vlees op een hoge stand in 2 porties bruin. Schep het vlees door de champignonsaus en breng op smaak met zout en peper. Serveer met de pasta. Lekker met broccoli.

Romige biefreepjes met champignons is een recept van PLUS