1 Meng de aardappel met de knolselderij, ui, salie, bloem en boter. Breng op smaak met zout en peper en vorm er schijfjes van. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de röstirondjes in 5-6 minuten per kant goudbruin en gaar. Verhit intussen 2 eetlepels olie in een andere pan en roerbak de groenten. Breng op smaak met zout en peper. Verhit de rest van de olie en bak hierin de gehaktschnitzels 4-5 minuten per kant. Serveer met de rösti en de groenten.
2 • Vervang de salie door 1 eetlepel tijmblaadjes of 1 theelepel gedroogde tijm. • Neem geraspte pastinaak in plaats van knolselderij.

Gehaktschnitzel met knolselderijr sti is een recept van PLUS