600 gram roseval of andere vastkokende aardappels, gewassen en in kwarten

4 elstar appels, gewassen en in 8 partjes

2 takjes rozemarijn

1 rode ui, in dunne partjes

2 kaneelstokjes, gebroken

4 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Schep alle ingrediënten door elkaar in een schaal en spreid uit over een bakplaat. Breng op smaak met zout en peper. Rooster in de oven in circa 20 minuten gaar. Schep alles even om en rooster hoog in de oven in nog circa 10 minuten mooi bruin.

Geroosterde aardappel en appel met rozemarijn en kaneel is een recept van PLUS