100 gram dadels, in kleine stukjes

50 gram pecannoten, grof gehakt

1 bosje platte peterselie, grof gehakt

1 kropje radicchio (of sla-melange met radicchio)

1 eetlepel (noten) olie

2 rijpe peren, geschild en gehalveerd

75 gram camembert, op kamertemperatuur

1 Meng de dadels met de pecannoten, peterselie en sla in een kom. Schep om met de olie, zout en peper. Lepel het klokhuis uit de halve peren en leg de peren met de holle kant naar boven op een bord. Verdeel de camembert over de peren en verdeel de salade eromheen. Maal er wat peper over en serveer direct.

Peterseliesalade met peer en camembert is een recept van PLUS