1 Roer alle ingrediënten voor de cognacsaus door elkaar. Vul 4 glazen met de zalm, veldsla, ei, komkommer, tomaat en paprika. Schep tussendoor steeds een beetje cognacsaus tussen de laagjes.
2 Vervang de Rode Zalm door een blikje John West Roze Zalm.
Zalmcocktail met cognacsaus is een recept van PLUS